La ration "trench ration" a été mise au point au début de la guerre pour résoudre un problème. Les soldats qui se battaient en première ligne devaient recevoir leurs rations quotidiennes, mais les aliments cuits, préparés dans les cantines du champ de bataille, étaient parfois pollués par des attaques au gaz. La solution a donné la ration de tranchée. Il y avait une variété de viandes et poissons en conserve (saumon, corned-beef, sardines, etc.) qui étaient achetés dans le commerce et scellés dans une boîte de conserve. Elle était encombrante et lourde et, de plus, les soldats ont commencé à se lasser d’un menu limité, si bien qu'elle a bientôt été remplacée par la Reserve Ration.

Le peson à ressort

Capacité de 0 à 60 livres (environ 30kg)

Pour peser les quartiers de viandes et autres arrivages de victuailles

Fabrication avant guerre chez CHATILLON'S IRON CLAD à New York